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Los estudiantes de Puerto La Cruz hicieron hoy una cadena humana por la Libertad, pacificamente sin interrumpir el tráfico, con mucha organización y sin violencia.
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INGREDIENTES
1 kilo de harina de maíz amarillo
* 2/3 de panela de papelón
* 1 kilo de queso blanco (duro o semiduro) rallado
* 1 plátano pinton
* 7 tazas de agua
* Aceite para freír.
PREPARACION:
Se disuelve el papelón en 6 tazas de agua y se deja enfriar.
Se sancocha el plátano hasta quedar blando y se hace puré con el.
Al agua de papelón se le añade la harina de maíz y se mezclan hasta lograr una preparación homogénea.
Luego, a la masa se le añade el plátano machacado y la mitad del queso y se sigue amasando hasta que se hayan unido bien todos los ingredientes.
Para hacer las mandocas, se hacen bolitas de masa (más grandes que un limón pero más pequeñas que una naranja) y que luego se les da forma de rolitos, bastoncitos, etc.
Estos rolitos se unen por los extremos y ya tienen las mandocas con su forma característica (forma de gota con un hueco en medio).
La séptima taza de agua es para ir ablandando la masa agregándole agua poco a poco si es que quedo muy dura, ya que debe quedar firme para que no se enchumben al freírlas pero si queda muy dura la masa entonces se parten o se agrietan los rolitos cuando se unen los extremos.
Se fríen en abundante aceite bien caliente, primero de un lado y luego el otro hasta que estén bien doraditas.Estando listas, lo que resta es comérselas.
Pero ojo, se comen con la otra mitad del queso rallado, partiendo las mandocas con las manos y presionando los pedazos en el queso para que se le pegue.
Esta receta me la dió mi amiga Oti en su blog El menú diario del venezolano y la comparto con ustedes mis amigos.
Esta canción es escrita y cantada por un maracucho Oliver Urdaneta, quien también interpretó el tema de la novela de RCTV "A calzón quitao". En esta oportunidad Oliver nos demuestra muy bien lo que significan para la mayoría de los venezolanos las letras RCTV. Espero que la cantemos de corazón y la guardemos en nuestra memoria para asi recordar siempre lo que ha sido, es y será RCTV para todos los venezolanos.
Esta agrupación juvenil de la Costa Oriental del Lago conformada por:Renzo Romero, Alexander Romero y Eliana Colina en las voces,Ronald Quiroz, piano y dirección musical;Freddy Vilchez en las congas; Alberto Petit, güiro; Luis Petit, tambora; Lenier Medina, bajo; Kender Medina, Miguel Medina y Edwin Hernandez en las trompetas; Aurelio Valderrama, David Cesar Bueno, saxos; Carlos Reyes, técnico en sonido. Son una agrupación orientada hacia el merengue y ya están sonando en todas las emisoras del Zulia con su primer demo "Entre tu cuerpo y el mio"
El 14 de diciembre de 1922, surge en la población de Cabimas el famoso pozo petrolero "El Barroso-2 perforado por la V.O.C en el sector Los Barrosos (hoy Corito de La Rosa), con una producción natural calculada en más de 100.000 barriles y era tan impetuosa que tumbó la cabria y anegó todo el área de La Rosa en Cabimas. Este suceso, consolidó la era comercial del oro negro en el Zulia y Venezuela.
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En 1925, la Lago Petroleum Co., antecesora de la Cróele Petroleum Corporation (luego pasó a ser Lagoven), construyó en Cabimas , sector La Salina, una refinería para procesar 1.700 b/d. Ampliaciones posteriores aumentaron su capacidad.
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En julio de 1925, surge el primer movimiento obrero petrolero de el Estado Zulia en la población de San Lorenzo, con el apoyo de los obreros de Mene Grande, asesorados por el extranjero Domingo Mariani y dirigido por Augusto Malavé, líder autentico del proletariado que se atrevió a retar la dictadura de Juan Vicente Gómez, y a la poderosa compañía, pasando a ser el pionero del sindicalismo petrolero del Zulia y Venezuela.
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1936. Conformación de los Sindicatos de Obreros y Empleados Petroleros en el Estado Zulia. El primero de ellos es fundado en Maracaibo (01-01-36) e inmediatamente el de Cabimas (27-02.36), el de Mene Grande (02-36), luego el de Lagunillas (10-03-36), y posteriormente el de San Lorenzo (03-36)
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El 14 de junio de 1936, caen los primeros mártires de la lucha obrera petrolera: Pedro Pérez, Jesús García, Jesús Oropeza, José Osmar Pérez, y José del Carmen Mendoza, cuando en asamblea del Sindicato Petrolero de Mene Grande, efectuada en el cine San Felipe, los trabajadores petroleros decretan un paro en apoyo al movimiento político promovido por los estudiantes de la generación del 28. La muerte de estos señores acontece cuando las autoridades policiales arremetieron violentamente en contra de los asistentes a la asamblea, disparando a mansalva a dichos trabajadores.
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En el período 1936-1937 se produce en el Zulia la gran huelga petrolera llamada también la huelga de los 45 días. Esta conflicto a nivel nacional se constituyó en una gran lucha por las reivindicaciones económicas y sociales, el rescate de la identidad nacional y por asegurarse de una buena vez el término de la dictadura gomecista soportada durante 27 años.
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En 1938 Con las nuevas políticas de las compañías petroleras, producto de los hechos ocurridos antes y después de la gran huelga den 1936-1937 se implementan nuevas formas de relaciones obrero -patronales y ciertas reivindicaciones que permitieron mejorar la forma de vida de los trabajadores con la construcción de los campamentos para obreros y empleados petroleros, acompañados de escuelas, comisariatos, instalaciones deportivas, clubes, etc.
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En la década de los años 50 hubo en el Zulia un gran aumento en la exploración y descubrimientos de nuevos campos petroleros como el Campo Urdaneta ubicado en la costa occidental del Lago de Maracaibo, y el Lamar y el Lama también ubicados en la cuenca de Maracaibo.
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A principios de 1970 la empresa petrolera Compañía Shell de Venezuela dio inicio a lo que llamó "integración de los campos petroleros" que consistió en otorgarle a los obreros y empleados, las viviendas que habitaban, desprendiéndose de la responsabilidad del mantenimiento de los servicios de los campos petroleros, los cual pasó a manos de los Concejos Municipales.
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El primero de enero de 1976 el Presidente Carlos Andrés Pérez, nacionaliza la industria del petróleo de Venezuela, acto que se celebró en las antiguas instalaciones del pozo Zumaque Nº 1 en la población de Mene Grande, Municipio Baralt. La nacionalización de la industria petrolera ocurrió como resultado de un largo proceso caracterizado por la probación de sucesivos instrumentos legales dirigidos a establecer y desarrollar progresivamente la intervención y el control de dicha industria por el Estado.En 30 de septiembre de 1982 la primera refinería comercial de petróleo del Zulia y Venezuela deja de prestar sus servicios a la empresa petrolera y al país al cabo de 65 años de jornadas. Sus instalaciones inertes aún esperan que sean utilizadas para el proyectado Museo Didáctico del Petróleo, propuesta que fue presentada a la Asamblea Legislativa en 1989. Mientras tanto sus instalaciones están siendo cubiertas por la maleza como reclamándole el espacio que otrora le fue sustraído.
